Bakla Ezmesi Tarifi

Hatay mezelerinin vazgeçilmezi olan bakla ezmesi adı da tadı da bir başka güzel hafif, doyurucu ve besin değeri yüksek sağlıklı bir besin olup yemeklerinizin öncesinde bir meze veya kendi başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

Bakla Ezmesi Malzemeleri

  • 2 Su Bardağı Bakla
  • 1 Çay Bardağı Tahin
  • 1 Adet Limon
  • 2 Diş Sarımsak ( İsteğe Bağlı )
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Üzeri İçin

  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Adet Domates
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Adet Kornişon ( İsteğe Bağlı )

Bakla Ezmesi Yapılışı

  1. Baklayı bir gün önceden suya ıslayalım. Isladığımız baklanın kabuklarını ayıklayıp 20 dk kadar haşlayalım piştiğinden emin olduktan sonra püre haline getirelim.
  2. Geniş kaba aldığımız bakla püresine sarımsakları ezip ekleyelim ve karıştıralım.
  3. Üzerine tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ekleyip tekrardan karıştıralım.
  4. Elde edilen bakla ezmesini servis tabağına alalım ve üzerine domatesi kornişonu biberi doğrayıp serpelim.
  5. Zeytinyağı ve kimyonu da üzerinde gezdirerek harika sunum elde etmiş oluruz.
Yorum Yok

Yorum Yap